STEP1、把南瓜茎去掉，南瓜切成两半

STEP2、把南瓜子和连在南瓜子上的纤维挖出来，放到一个碗里，备用

STEP3、把南瓜放到烤盘上，400F(205C)烤50分钟。烤箱要提前预热好！

STEP4、烤好的南瓜是表皮会变深，很容易用叉子穿透。稍微让南瓜凉一下，如果不烫手，就可以把南瓜皮和肉分开了。

STEP5、用搅拌机或食物料理机打成泥，就可以用了。

STEP6、或者放到保鲜盒里，放入冰箱，大概保存一周。

STEP7、烤南瓜子

STEP8、把南瓜子倒入过滤网中。 用水冲洗，把子和纤维分开

STEP9、洗好的南瓜子平铺在比较吸水的厨房纸或毛巾上，自然晾干

STEP10、把晾干的南瓜子放入碗中，倒入橄榄油，盐和黑胡椒粉。拌匀。（你可以添加自己喜欢的香料）

STEP11、平铺在烤盘上

STEP12、放入预热好的烤箱中，325F(160C)烤10分钟 或 南瓜子变金黄色