热菜家常菜
手抓饼版蛋黄酥
1.咸鸭蛋的蛋黄是硬的，所以分离起来比较简单。2.一定要把蛋清和蛋黄表面包裹的一层膜清除干净，否则会影响口感。3.把蛋黄过一遍高度白酒是为了去除腥味，烤过之后不会残留酒味。介意的可以用柠檬汁代替白酒。4.撒上黑芝麻会更好看，我家里只有白芝麻，就用了白芝麻来点缀
配料表：
- 咸鸭蛋 （4个）
- 豆沙 （2大勺）
- 手抓饼 （1张）
- 芝麻 （10克）
- 鸡蛋黄 （1个）
详细做法：
STEP2、咸鸭蛋黄放在高度白酒里浸泡一分钟，然后捞出，放烤盘
STEP3、入烤箱，无需预热，180度烤8分钟
STEP4、取适量豆沙，包裹烤熟的鸭蛋黄，包裹成圆球形
STEP5、手抓饼从间切两刀，切成4块。块，包裹住豆沙蛋黄球，调整成规律的球形
STEP6、表面刷上新鲜的鸡蛋黄液，撒上芝麻粒，入烤箱中层，200度，烤15分钟
STEP7、烤熟啦，酥脆香甜，香味扑鼻
STEP8、咬一口，满嘴香香的咸蛋黄，好吃到停不下来
家常菜做法
- 103/19土豆胡萝卜烧牛肉
- 205/21菜谱大全家常菜木耳肉丝的做法大全10个
- 303/19红豆栗子牛奶西米露
- 403/19自制酸豆角，冬菜，剁辣椒
- 503/19舌尖上的春天
- 602/24菜谱大全家常菜煎杏鲍菇的简单快速做法25种家常菜