STEP1、黄瓜洗净。（我用削皮刀把白色的刺刮掉了一些，不介意的就不用弄）

STEP2、用刀拍它，再切小块。

STEP3、放入碗里，再撒点盐，腌制5分钟左右。

STEP4、此时可以剥点蒜，剁成蒜泥，拿个干辣椒也切碎。（也可以放辣油啊啥的，不放也可以的，完全看个人口味啦！）

STEP5、调个汁儿。1勺半酱油、半勺白糖、半勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉、醋2勺。搅拌均匀后，可以沾点尝下味道，感觉缺点啥味道的，再补点就完事儿了！

STEP6、黄瓜腌制后出水了，把水倒干净。把酱汁、蒜末和辣椒碎放进去，搅拌一下。

STEP7、装个盘，就可以开动啦！(”)