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热菜家常菜

蛋白脆片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋白 (2个(50克))
  • 玉米油 (40克)
  • 砂糖 (30克)
  • 低筋面粉 (45克)
  • 装饰芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、备好材料(低筋面粉过筛)

蛋白脆片

STEP2蛋白,砂糖,玉米油混合

蛋白脆片

STEP3、打发至砂糖融化即可

蛋白脆片

STEP4、少量多次加入过筛好的低筋面粉,一定要过筛,要少量多次

蛋白脆片

STEP5、最后成型的样子

蛋白脆片

STEP6、装入裱花袋

蛋白脆片

STEP7、挤压(画圈圈最佳)成薄圆状

蛋白脆片

STEP8、撒上装饰芝麻(也可以是其他喜欢的坚果)

蛋白脆片

STEP9、烤箱提前预热十分钟,烤盘放中间层160上下火10分钟(注意观察上色程度,拿出晾凉变硬身

蛋白脆片

STEP10、装盒子即可

蛋白脆片

STEP11、烤箱过程

蛋白脆片


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