STEP1、选用圆粒大米。

STEP2、大米洗净后放入锅中。

STEP3、加入清水，开大火煮。

STEP4、南瓜一定要选颜色深黄又甜又粉的老南瓜，奶油南瓜和长柄老南瓜都很合适。

STEP5、当白米煮开后，用勺子搅一搅，防止米粒粘底煮糊了，放入切好的南瓜和冰糖一起熬煮。

STEP6、煮至南瓜软烂，米粒开花，南瓜粥就做好了。