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热菜家常菜

豆皮肉卷

2022-03-19 10:41:07

肉馅稍微咸一点,因为豆皮会吸汁吸味,出锅的时候可能满盘是汁,但拿出来之后,豆皮会全吸了,一口咬下去很juice哦!

配料表:

  • 豆皮 (2张)
  • 猪肉 (200克)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 葱 (1根)
  • 香菇 (4朵)
  • 木耳 (4朵)
  • 糖 (1勺)
  • 麻油 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)

详细做法:

STEP1、香菇木耳事先泡发好,将猪肉、香菇、木耳等放进绞肉机,打成肉馅,加调味料拌好,然后将泡发好的豆皮剪成适当大小,把肉馅平摊其上,折叠两边,再卷起来

豆皮肉卷

STEP2、卷好摆盘,放饭煲,边煮饭边蒸

豆皮肉卷

STEP3、成品

豆皮肉卷

STEP4、内里

豆皮肉卷


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