STEP1、先做蜜豆馅：将浸泡沥干后的红豆和水放入主锅，以60分/100C/速度小勺烹煮。加入冰糖，不用盖上量杯，以15-30分/Varoma/速度小勺收汁。倒入碗内放凉备用。清洗主锅。

STEP2、制作外皮：将水、糖和干酵母粉放入主锅，以2分/37C/速度2加温。加入高筋面粉和盐，以30秒/速度6混合。

STEP3、加入黄油，以4分钟揉面。

STEP4、倒入大碗内，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。

STEP5、预热烤箱至180C。

STEP6、蜜豆包制作：将团分成7-8等份，将1份团揉成团再擀成圆形，中间厚边缘薄，包入约25克蜜豆馅后收口，收口朝下，整形成扁圆状状，依次做完所有团，将，表喷少许水，中心撒黑芝麻，静置约20分钟。

STEP7、在面饼上方铺一层锡纸，再放一个空的烤盘，放入预热后的烤箱烤2530分钟或面团表面金黄即可，取出放凉后即可享用。

STEP8、晾凉开吃！

STEP9、如果还有剩下的蜜豆可以再加水煮15分钟，20秒度7打磨。再10分钟，120度，度1将多余水分蒸发掉即可，做成红豆沙。