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热菜家常菜

肉沫豌豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉沫 (150克)
  • 料酒 (5克)
  • 盐 (1-2克(根据自己咸淡添加))
  • 豌豆 (375克(它的多少决定加盐多少,所以这个量你需要多少做多少))
  • 水 (70克)
  • 生抽 (20克)
  • 姜片 (5片)
  • 红花椒粒 (6粒)

详细做法:

STEP1、猪肉沫加5克料酒调一下去腥锅里加30克玉米油5克老姜丝红花椒粒6颗,3分钟/V/反转小勺,爆香。

肉沫豌豆

STEP2、加入150克猪肉沫20克生抽,5分钟/V/反转速度1,炒好肉沫

肉沫豌豆

STEP3、加入豌豆375克水70克,10分钟/V/反转小勺

肉沫豌豆

STEP4、还剩1分钟加入盐调味,全程不开盖

肉沫豌豆

STEP5、响起,出锅食用

肉沫豌豆


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