STEP1、紫薯馅的做法将紫薯馅部分的全部材料放入破壁机进行混合搅拌无需炒制

STEP2、将150克紫薯加水放入料理机中打成泥（当主面团水份）

STEP3、除了黄油，全部的材料包括图二紫薯泥部分倒入厨师机（可以面包机或是手揉）至扩展阶段。加入黄油继续揉至完全状态，撑开面团，出现的洞周围平整圆滑即可然后滚圆盖上保鲜膜进行基础发酵

STEP4、发酵至两倍大

STEP5、发酵好后的面团取出，平均分成8份一份大约70克左右松弛15分钟

STEP6、紫薯馅分成8个一个为30克

STEP7、包入面团

STEP8、全部包好后盖上保鲜膜送入烤箱发酵（里面可以放碗温水）35度发酵大概1.5倍大

STEP9、发酵完后表皮喷雾进行喷洒撒上芝麻送入烤箱

STEP10、面团上面盖一张油纸，用干净的烤盘压在面包上，然后轻轻往下按压烤盘几下，上部盖烤盘的目的可以阻止面包向上发酵。

STEP11、最后预热好165度18度度

STEP12、切开后一口半个

STEP13、紫色是不是很治愈

STEP14、吃不完的面包可冷冻保存吃的时候表面用喷壶喷洒水150度复烤一下就可以了