STEP1、准备材料。

紫薯核桃饼干" title="零基本烘焙系列"紫薯核桃饼干" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/n0rehotwe0d554470.jpg">

STEP2、黄油室温软化。

核桃饼干" title="零基本烘焙系列"紫薯核桃饼干" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/3klihhgrsr0554471.jpg">

STEP3、低筋面粉、紫薯粉过筛加入盆中。

核桃饼干" title="零基本烘焙系列"紫薯核桃饼干" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/0yyt2red0zx554472.jpg">

STEP4、加入蛋液。

STEP5、大致揉成面团。

STEP6、加入切碎的核桃粒。

STEP7、揉均匀。【切记过度揉搓】

STEP8、将面团用保鲜膜包住，压进学厨U型模具中，放入冰箱冷冻1小时。

STEP9、拿出室温回温下，切成6cm左右的厚片。

STEP10、摆放在烤盘中，预热烤箱。

STEP11、将烤盘放入，中层上下火155度烘烤15分钟，转130度烘烤10分钟。

STEP12、香香酥酥脆脆的小饼干，时不时还能吃到核桃碎，也太幸福了吧\(/)\