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热菜家常菜

土豆控必须收藏的农家土豆泥

2022-03-19 10:41:07

土豆时间不要太长,土豆不能煮的太软烂,只要筷子可以戳穿就可以了,稍微硬一点有颗粒感的土豆泥会更好吃。细想想像肯德基的那种土豆泥太软烂,吃起来口感腻腻的不好吃。

配料表:

  • 土豆 (6到8个)
  • 青椒或青灯笼椒 (1个)
  • 盐,鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、小土豆洗净,锅中倒入漫过土豆的冷水开中大火大约煮15到20分钟

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP2、煮到用筷子可以戳穿土豆即可关火

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP3、剥皮备用

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP4、青椒切细末

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP5、锅中倒油(可多点),入土豆中火煎至表面金黄

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP6、用锅铲铲开土豆成大块继续煎

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP7、大块煎到金黄后继续铲土豆成小块并继续煎至小块金黄

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP8、将土豆推至锅的一边,下青椒稍微翻炒

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP9、和土豆混合翻炒半分钟

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP10、加盐

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP11、加鸡精,翻炒半分钟,关火

土豆控必须收藏的农家土豆泥

STEP12、出锅。好吃!我家孩子老公的最爱…

土豆控必须收藏的农家土豆泥


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