STEP1、将20克生抽倒入500克纯净水中，搅拌均匀后待用。

STEP2、豆腐切块，待用。

STEP3、老馬是竖切了三刀，横切了三刀。

STEP4、切好后差不多这么大哦

STEP5、小米辣洗净去蒂。

STEP6、切碎待用。

STEP7、取5克，切碎，剩余10克切碎。

STEP8、中火热锅，将25克橄榄油倒入锅中后，切好的豆腐一并放入锅中，中火煎至两面金黄。

STEP9、倒入调好生抽的纯净水及10克九层塔。

STEP10、然后将九层塔压到豆腐下，浸泡在汤汁中，中火盖盖儿焖煮15分钟。

STEP11、开盖儿，倒入辣椒圈

STEP12、再倒入切碎的九层塔转大火，盖盖儿焖煮至收汁即可关火。

STEP13、如果你喜欢豆腐是带点汤汁的吃法，则在放进辣椒圈和九层塔之后，盖盖儿转小火焖煮1分钟即可关火。

STEP14、怎么样做出美食其实很简单有木有

STEP15、这道菜，老馬用的是潮汕地区的豆腐，在北方可以选卤水嫩豆腐。

STEP16、北豆腐大概这样！（图片来源网络）

STEP17、切碎后的小米辣在高温汤汁中焖煮的时间越长，辣度会越高。如果平时你不怎么吃辣，可以在关火的前30秒再放入小米辣后盖盖儿焖煮。注意哦！不能吃辣的小伙伴们，请根据自己的口味增减小米辣的数量。

STEP18、除了吃！老馬还会分享玩！欢迎关注我的公众号或者直接搜索“不务正业的老馬”。笔芯(･･)