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蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

这个真的是太简单了,没有什么需要注意的。如果没有这种烤盘,那就用普通的烤盘吧,形状难看点而已,不影响味道。有任何意见或者建议,可以添加我的15638796372。

配料表:

  • 蛋白 (80克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 芝麻 (40克)
  • 玉米油 (30克)

详细做法:

STEP1、将白砂糖倒入蛋白内。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP2、将玉米油也倒入蛋白内。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP3、用手动打蛋器搅打均匀至白砂糖融化。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP4、倒入芝麻和低筋面粉。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP5、搅拌均匀,没有什么特别注意的搅拌手法,论哪种方法,搅拌均匀。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP6、装入裱花袋。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP7、裱花袋剪一个小口,将蛋白糊挤入烤盘。

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STEP8、送入烤箱,上下火170度,烘烤15-18分钟,烤至金黄色即可出炉。

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STEP9、简单吧,总结起来就是搅拌均匀,挤出烘烤即可。刚出炉有点软,没关系,冷却以后就嘎嘣脆了。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法

STEP10、这类饼干不能挤太厚,越薄越好。最好选用这种有模型的烤盘,这样蛋白糊不会乱流,烤出来的饼干个个圆溜溜。

蛋白芝麻薄脆饼—消耗蛋白最好的方法


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