配料表:
详细做法:
STEP1、将白砂糖倒入蛋白内。
STEP2、将玉米油也倒入蛋白内。
STEP3、用手动打蛋器搅打均匀至白砂糖融化。
STEP4、倒入芝麻和低筋面粉。
STEP5、搅拌均匀,没有什么特别注意的搅拌手法,论哪种方法,搅拌均匀。
STEP6、装入裱花袋。
STEP7、裱花袋剪一个小口,将蛋白糊挤入烤盘。
STEP8、送入烤箱,上下火170度,烘烤15-18分钟,烤至金黄色即可出炉。
STEP9、简单吧,总结起来就是搅拌均匀,挤出烘烤即可。刚出炉有点软,没关系,冷却以后就嘎嘣脆了。
STEP10、这类饼干不能挤太厚,越薄越好。最好选用这种有模型的烤盘,这样蛋白糊不会乱流,烤出来的饼干个个圆溜溜。
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