STEP1、红薯洗净，放锅中隔水蒸熟，记住，一定是冷水放入红薯，慢慢将水烧开。用筷子戳动红薯说明熟了

STEP2、蒸熟的红薯去皮，摊开静置一个晚上，让红薯自然冷却，水分自然挥发，这样后面会比较好切，不会粘刀，记得一定要等它冷却之后再切

STEP3、已经去好皮的红薯，切成厚片可以一分为四，也可以一分为二，晒一天

STEP4、将晒了一天的红薯，再次改刀切小，继续晒上一天的大太阳

STEP5、软糯香甜的红薯干就制作完成了