STEP1、面粉、酵母、水揉成光滑的面团，然后盖上保险膜发酵。

STEP2、取出发酵好的面团，撒少量面粉，揉光滑。

STEP3、搓成长条状，均匀的分成10个面团左右。

STEP4、胡萝卜切丝，然后用适量油煸炒一下。

STEP5、泡发好的黑木耳香菇切末。

STEP6、胡萝卜丝、黑木耳、香菇、炒蛋放入盐、糖、生抽拌匀。

STEP7、取一个面团，揉圆，擀成中间厚边缘薄的圆。

STEP8、放上馅料，包好。

STEP9、包好的包子全部放在蒸笼里，醒发10分钟，然后大火煮8分钟，关火，焖5分钟。

STEP10、成品。