STEP1、洗菜摘菜切菜备用

STEP2、葱花备用

STEP3、盘他。。备用

STEP4、上锅开始做吧，由于豆豉鲮鱼本身就有油性有咸味，所以食用油和盐都忽略掉，炒制过程是有顺序的，先把整盒豆豉鲮鱼直接放入锅中煸炒一下，然后放油麦菜的梗，稍微炒会后，最后放油麦菜的叶，再次煸炒，此期间放入生抽，耗油

STEP5、最后炒制如图差不多就可以出锅啦，豆豉鲮鱼炒的时候有点臭啊哈哈是正常的味道但是吃起来真好吃怎么有点臭鳜鱼的意思呢哈哈哪天可以研究一下臭鳜鱼