STEP1、排骨加入蚝油，糖，生抽，酱油，伴入一勺花生油，淀粉。半个小时静待腌渍。前期没拍图厨友们凑合看一下哈。

STEP2、香芋切块在水中浸泡一会。

STEP3、大蒜切末，豆豉拍碎。

STEP4、五分热油锅入蒜末翻炒。

STEP5、倒入豆豉继续炒。(期间都用小火)

STEP6、芋头上码放好排骨，铺上刚刚炒制好的配料。

STEP7、上汽后上锅蒸30-40分钟

STEP8、下筷