冬日叠煮韩式辣鸡胸白菜锅

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07白菜鸡胸辣鸡

1.泡菜本身含盐，如果觉得够咸可以不加盐；2.想要汤汁更多的版本可以在加酱汁时候加入高汤或者水；3.豆腐或者年糕，可以加在白菜上方

配料表：

详细做法：

STEP1、提前一夜处理鸡胸，横切大薄片；蒜切末；鸡胸用韩式辣酱、米酒、红糖、蒜末腌24小时

STEP2、取出鸡胸，按纹理斜切条，腌渍的酱汁不要丢掉；洋葱切丝，白玉菇掰散，口蘑切片，白菜切块

冬日叠煮韩式辣鸡胸白菜锅

STEP3、预热铸铁锅，加入油，先加入洋葱煎香，然后依次放上白玉菇、口蘑、鸡胸肉、白菜、泡菜，一层层堆好

冬日叠煮韩式辣鸡胸白菜锅

STEP4、倒入腌渍过鸡胸的酱汁，盖上锅盖，中火加热至蒸汽冒出，转小火煮20分钟至白菜梗熟软

冬日叠煮韩式辣鸡胸白菜锅

STEP5、捞出配米饭绝了！

冬日叠煮韩式辣鸡胸白菜锅