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热菜家常菜

奶香味十足的(南瓜饼)

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 奶粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 酵母 (适量)

详细做法:

STEP1、1将南瓜已经去皮切片

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP2、2蒸熟的南瓜放入白糖融化,白糖要多加些,因为面粉会淡化白糖的甜度

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP3、3用榨汁机榨成泥

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP4、4酵母用温水化开备用

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP5、5南瓜泥中倒入面粉,酵母,奶粉搅拌均匀(没有奶粉可以用纯牛奶代替)

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP6、6揉成面团,南瓜泥少量多次的加,不要一次性全倒进去,稀了加面,硬了加水,直到和成光滑不沾手的面团为止

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP7、7像搓洗衣服的手法,从手掌根部开始揉

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP8、8揉好的面团用保鲜膜盖住,等待发酵

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP9、9发酵好的面团用手指轻轻按压不回弹

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP10、10内部呈蜂窝状

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP11、11用擀面杖擀平,厚度大概这个样子,不要太薄

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP12、12用磨具一一压出模型

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP13、13平底锅倒油加热,放进去

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP14、14煎至两面金黄

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP15、15隔段时间给它翻面,避免糊掉

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP16、煎熟出锅

奶香味十足的(南瓜饼)

STEP17、做了好多,够吃两天啦,真的超级好吃呀,下次在做里面放馅的

奶香味十足的(南瓜饼)


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