STEP1、1、四样菜泡好洗净。

STEP2、2、白玉菇开水里焯水2分钟。

STEP3、3、小青菜开水里焯水2分钟。

STEP4、3。将所有食材放入锅中3勺热油中翻炒1分钟，加水100毫升盖上盖子煮5分钟。

STEP5、4、加盐炒一下，再加用30毫升水化开的水淀粉勾个芡。

STEP6、5、色泽诱人，忍不住拈了一截腐竹尝尝。哇，好鲜！