热菜家常菜
快手菜一刻钟&酸辣土豆丝
1.土豆主要成分是淀粉，容易粘锅。可以在切好后在水里冲一下，去除表面多余淀粉。2.喜欢脆爽口感的，可以把切好的土豆丝在水中泡几分钟冲洗干净，去除更多的淀粉含量。3.我的配料不是很辣，你也可以选择放姜蒜沫后放少许干辣椒丝，口感更刺激。
配料表：
- 土豆 （1个）
- 红尖椒 （2个）
- 红辣椒 （1个）
- 姜末 （少许）
- 大蒜头 （1瓣）
- 花椒 （少许）
- 生抽 （少许）
- 香醋 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、姜蒜切沫，红尖椒切圈，红辣椒切丝。
STEP2、中等大小土豆一个。
STEP3、洗净去皮。
STEP4、先把土豆窄的一面切一片，这样方便把土豆立起来放平切片。
STEP5、再切丝。
STEP6、热锅凉油，放姜蒜花椒炸香，然后放红尖椒，再把土豆丝和红辣椒丝一起下锅，中火快速翻炒。
STEP7、依次放入少许生抽，香醋，继续翻炒，如果有粘锅现象，可加少许水。
STEP8、最后调入少许盐，糖，黑胡椒粉，锅铲可以切断土豆丝就可以出锅了。由于香醋加生抽，颜色有点深了但不影响口感。也可以不放生抽，加点盐。
家常菜做法
- 103/19咸蛋黄豆腐羹
- 203/19蜜瓜果冻杯
- 306/27家常菜做法：膜的家常做法40种做法
- 403/19炝锅鸭血
- 510/22家常菜做法：水蛋的做法大全40种家常菜
- 603/19甜美的鲜贝云吞