STEP1、紫薯去皮切块蒸熟，勺子压成泥，加入牛奶白糖。甜度自己把握，也可以不放糖。喜欢细腻的口感，可以把紫薯泥过筛一下。

STEP2、取一张手抓饼，切成4块。手抓饼不用太早取出来，软化得特别快。我太早拿出来了，有点粘手

STEP3、把紫薯泥跟奶酪包起来，可以提前把奶酪包到紫薯泥里，团成球。再用饼皮包起来。我忘记了，直接这样包比较不好包

STEP4、烤箱180度预热，烤20分钟

STEP5、一个人拿着手机拍，拍不了拉丝的效果。味道还是不错的。手抓饼本身带点咸味，吃起来比较不会腻