STEP1、紫薯蒸熟之后，压成蓉;然后加入糯米粉，可以再加入适量的糖或者炼乳，以及水，揉均匀，能成团就行。

STEP2、然后开始塑型，切成小方块，轻捏成中间厚，四周薄的片状;包入芝士，慢慢捏起来收口，成为圆柱形。

STEP3、平底锅小火热油，把紫薯糕放进去煎，可以轻压成扁方状;翻面后盖上盖子一分钟，煎熟透就行了。