STEP1、中筋面粉250克，加入温水40度以下，125克，酵母3克，糖2克，放入面包机。和面。

STEP2、我的面包机是定时30分中和面，我觉得不用那么久。15分钟就可以了，拿出来盖保鲜膜，放烤箱，发酵功能，发一个小时。因为面包机发面我觉得太干了。发好就两倍大了，再放入面包机和面排气。

STEP3、两个鸡蛋，打散，炒好

STEP4、角瓜叉成丝，放平时炒菜多点的盐，腌一下，挤出水。

STEP5、我放了虾仁，但是我觉得还是不放吧，或者虾米试试，这个大，有点硬。

STEP6、就放了点葱花

STEP7、拌好

STEP8、包的太丑了不过我第一次包，也很满足了。包好放锅里，冷水，盖盖醒发20分钟。

STEP9、最满意的就是发的挺好

STEP10、再来一张摆拍

STEP11、我姐说，鸡蛋有点块大，下次改进。

STEP12、娃吃，不需要很多调料。大人吃，应该放十三香和酱油应该会更好吃。

STEP13、好在娃给好评，开心，成功。写这个菜谱是想告诉跟我一样不太会做面食的，一定要有和面机和发酵机，才能做的好。一起加油吧。