配料表:
详细做法:
STEP1、中筋面粉250克,加入温水40度以下,125克,酵母3克,糖2克,放入面包机。和面。
STEP2、我的面包机是定时30分中和面,我觉得不用那么久。15分钟就可以了,拿出来盖保鲜膜,放烤箱,发酵功能,发一个小时。因为面包机发面我觉得太干了。发好就两倍大了,再放入面包机和面排气。
STEP3、两个鸡蛋,打散,炒好
STEP4、角瓜叉成丝,放平时炒菜多点的盐,腌一下,挤出水。
STEP5、我放了虾仁,但是我觉得还是不放吧,或者虾米试试,这个大,有点硬。
STEP6、就放了点葱花
STEP7、拌好
STEP8、包的太丑了不过我第一次包,也很满足了。包好放锅里,冷水,盖盖醒发20分钟。
STEP9、最满意的就是发的挺好
STEP10、再来一张摆拍
STEP11、我姐说,鸡蛋有点块大,下次改进。
STEP12、娃吃,不需要很多调料。大人吃,应该放十三香和酱油应该会更好吃。
STEP13、好在娃给好评,开心,成功。写这个菜谱是想告诉跟我一样不太会做面食的,一定要有和面机和发酵机,才能做的好。一起加油吧。