STEP1、韩式高汤底：昆布泡1000cc水半小时，接著放入高汤大火煮滚夹出昆布，后用小火不盖锅盖煮30－40分钟，韩式高汤底。昆布不要用大火滚会混浊。使用鳀鱼干者要先去头去内脏，最后再加入米酒或韩国烧酒2大匙去腥！

STEP2、如图

STEP3、如图

STEP4、炒底料：锅内下韩式芝麻油三大匙，倒入葱花及蒜头中火炒香，

STEP5、飘香后加入绞肉炒散炒出香味不喜猪肉者可以改牛肉

STEP6、接著下韩式细辣椒粉3大匙、酱油2大匙1／2大匙

STEP7、一样保持中火炒至水分收干。

STEP8、起锅备料

STEP9、准备2号韩式陶锅、下3大匙底料注入高汤至7分满中大火煮滚汤后，放入虾子、蛤蜊及嫩豆腐，待海鲜料煮熟后打一颗蛋进去即完成！豆腐直接连盒子对半切，整块加进去用汤匙切块即可韩式海鲜豆腐锅一般是不加泡菜，喜泡菜者可以自行酌量加入唷！