STEP1、准备食材。番茄切成小丁，北豆腐切成大片。葱切葱花。

STEP2、锅热入油，下葱花炝锅。

STEP3、倒入番茄，翻炒变软。

STEP4、加番茄沙司，继续翻炒。

STEP5、把豆腐片铺在番茄汁上。

STEP6、加盐和糖，再沿锅边倒入热水，没过食材就好。

STEP7、盖锅盖大火炖制十五分钟左右。开盖后如果还有汤水，就开盖大火继续炖至汤汁收浓为止，出锅。