STEP1、鹌鹑蛋煮熟后用凉水激一下，找一个这样有盖的瓶子。

STEP2、把部分鹌鹑蛋装入瓶中，拧紧盖子。

STEP3、使劲晃动瓶子，大约摇动八、九下就可以了。

STEP4、把摇动好的鹌鹑蛋放入碗里，倒入冷水（水起润滑剂的作用，开始剥皮。

STEP5、从大头开始剥，皮很容易就剥掉了。

STEP6、剥好的鹌鹑蛋在清水中涮一下，去掉皮屑。

STEP7、看着光滑、完整的鹌鹑蛋，是不是很有成就感