STEP1、黄瓜切菱形块（个人认为黄瓜切大一点好吃一点，还保持了他脆脆的口感）皮蛋切块，锅入猪油，下入蒜子煎黄，再放入皮蛋两面稍微煎一下（买来的皮蛋最好再放入开水中煮一下，切的时候好切）

STEP2、加入一大碗开水（水量按个人需求，需要让多一点可多放）烧开放入黄瓜和火腿肠烧开，放入适量的盐调味！最后放入少许味精出锅

STEP3、开动吧