STEP1、预备材料

STEP2、先处理豆腐鱼，洗净，去头，尾，内脏，加一勺料酒.生姜，葱段腌制

STEP3、豆腐鱼腌制的过程中，在处理螃蟹牙刷刷洗干净，剁块

STEP4、砂锅加入少许油，热油后加入一两片生姜，螃蟹放入砂锅煎至变色，加一勺老酒炒出香味，倒入开水煮开

STEP5、加入豆腐煮开，加入豆腐鱼煮开，

STEP6、丢一颗葱，加入适量盐，慢火炖15－20分钟

STEP7、勾芡点淀粉倒入，大火煮几分钟，汤汁更浓稠，最后放入香菜完工老公说味道不错，螃蟹肉也是嫩嫩的