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热菜家常菜

超好吃的爆浆巧克力蜜豆驴打滚

2022-03-19 10:41:07

1.每家火候不同,蒸的时候自己注意2.爆浆巧克力的一定不要一次切完,吃多少切多少,哈哈

配料表:

  • 糯米粉 (160克)
  • 玉米油 (40克)
  • 白开水 (210克)
  • 玉米淀粉 (40克)
  • 巧克力 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 蜜豆 (适量)
  • 椰蓉 (适量)
  • 细砂糖 (25克)

详细做法:

STEP1、将糯米粉水油糖玉米淀粉大混合,用打蛋器搅拌均匀即可,水30分钟忘记拍照片了,来张宝贝帮我融化巧克力的照片,如果减半20分钟我用中大火的

超好吃的爆浆巧克力蜜豆驴打滚

STEP2、先融化巧克力,然后加入蜜豆与牛奶

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STEP3、将糯米蒸好后晾凉,有余温即可,放在垫子上用擀面棍擀成长方形,尽量薄一些

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STEP4、来一张豆沙的,巧克力的忘了拍,最上面留0.5不抹馅,自下而上卷起来,一定要卷实

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STEP5、撒上椰蓉,整形好,切成2-3CM的小段即可啦

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