热菜家常菜
土豆饼
尽量用中小火煎，大火的话容易煎糊！建议小火慢煎！！最好用不粘锅煎！土豆丝不要泡水里面！因为泡水里面，洗掉淀粉的话，就煎不成饼啦！如果擦完的土豆丝有很多水分的话，请倒掉，这要就很容易煎成饼状！还有煎饼的过程中不要过多翻饼，很容易散，不被定型，只翻一次最好！
配料表：
- 土豆 （1个）
- 胡椒粉 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP2、加入少许胡椒粉，少许盐，搅拌均匀(如果喜欢加孜然粉，也可加入，味道也可以）
STEP3、锅里加入少许油，中小火，把土豆丝均匀的放入锅内，摊成饼状(最好摊薄些)，用锅铲压实，待土豆饼面呈金黄色，翻过去煎另外一面（注意！最好用不粘锅煎！）
STEP4、出锅！开吃！（也可以加上番茄酱，味道也很赞！）也可以放些葱花点缀下也很不错
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