配料表:
详细做法:
STEP1、火龙果去皮切块后放入搅拌机内
STEP2、搅拌成火龙果汁,取220g备用
STEP3、将火龙果汁、面粉、奶粉、盐、糖和干酵母一同放入厨师机
STEP4、搅拌至成团后,加入软化的黄油
STEP5、继续搅拌,直至拉出手套膜
STEP6、将面团整成圆形胚后,放温暖处发酵一小时左右
STEP7、发酵完成
STEP8、把面团排气后擀成长方形
STEP9、表面刷上一层炼乳
STEP10、再撒上一层蜜红豆
STEP11、从上往下卷起来
STEP12、切成小段
STEP13、切面朝上,放烤盘内,放温暖处进行二次发酵
STEP14、发酵完成,烤箱预热至180度,烤2025min(烤15min左右,可以加盖锡纸,烤)
STEP15、成品
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