STEP1、准备材料，韭菜、鸡蛋、春卷皮、盐和味精

STEP2、韭菜切碎，打入鸡蛋

STEP3、加入适量盐、味精，搅拌均匀。将搅拌好的馅包在春卷皮中间，然后将春卷皮折一下捏着中间直接放入7成热油锅，会直接贴合在一起然后等一边定型了翻面，炸制表皮变硬微黄即可捞出，超级简单哦

STEP4、成品就是这样的，如果吃不完可以在表皮变硬就捞出，然后放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来炸至金黄便可以吃啦，超级方便

STEP5、超级香哦！