配料表:
详细做法:
STEP1、将紫薯,芋头,芋艿入锅蒸熟,去皮后切小块放入粉碎机,未拍图
STEP2、加入198克左右牛奶,打成糊状即可
STEP3、加入80克白糖,全程效果搅拌均匀,注意不要糊锅
STEP4、待糖融化,加入40克,全程小火翻炒,注意不要糊锅(加入,慢慢开始不粘锅了,此时的水分还是很多的,耐心翻炒)
STEP5、小火慢炒,直至可以抱团,不再黏锅,手触碰也不粘手时,可以出锅了
STEP6、装入干净无油无水容器内,冰箱冷藏。可用来代替豆沙之用,加了荔浦芋头,很香。出了可以做馅料,也可以做芋泥盒子