STEP1、半斤白豆干，切成正方形小块。然后小火油煎，煎至两年金黄。捞起备用。

STEP2、鹌鹑蛋一斤，开水煮6-7分钟，然后剥壳。

STEP3、小火煎至整个单呈金黄色，捞起备用。

STEP4、取一个砂锅，大概半锅水，蒜头2瓣切片，八角3-4个，桂皮一小段，大火煮开。然后倒入老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，煮开，倒入煎好的豆干，虎皮鹌鹑蛋倒入，可乐一听，全倒入，中火煮20分钟，就可以啦。

STEP5、出锅，要吃多少就盛多少，配饭吃超级美味加点汤汁。