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孕妇食谱鸭血豆腐面线

如果你不是孕妇,下普通的面条即可。如果孕期血糖高,可以把面线换成荞麦面、黑麦面、玉米面等杂粮面。肉类可以换成鸡腿肉,鸡脯肉,炒之前腌一下味道会更好!

配料表:

  • 鸭血 (0.5块)
  • 内脂豆腐 (0.5块)
  • 生姜 (3片)
  • 蒜苗 (2根)
  • 生菜 (1颗)
  • 卤牛肉 (若干克)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 泡椒 (2个)

详细做法:

STEP1、血块从盒子中切块,焯水30秒,水中放2滴料酒,去腥味。

STEP2、内脂豆腐切块,用淡盐水清洗备用。

STEP3、蒜苗切碎,生姜切丝。

STEP4、热锅下油,下入豆瓣酱爆香,再下入蒜苗、姜丝,泡椒炒出香味。

STEP5、锅中加入少许水,下入鸭血和豆腐,用锅铲轻轻推开,让鸭血和豆腐都均匀裹上酱汁,尝尝咸淡出锅即可。

STEP6、另取一个锅,把面线煮熟捞出,再下入生菜烫熟捞出。在碗中码齐,然后将刚炒好的鸭血豆腐盖在面上,稍微加一些面汤,就可以开吃啦!


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