配料表:
详细做法:
STEP1、1:鸡胸肉切成小丁,用少许生抽,适量淀粉,和食用油(为了不粘锅),一片生姜腌制(腌制时间五分钟到半个小时都可以,主要是看自己的时间)
STEP2、2:我大概用了这么多菜,这个菜应该叫油白菜是不是,反正只要是绿色的菜,除了菠菜,我都叫它青菜
STEP3、3:胡萝卜香菇,青菜切丁备用
STEP4、4:大米洗好备用
STEP5、5:锅里油热,可以少放点油,放生姜片炝锅
STEP6、6:倒入腌好的鸡肉丁,翻炒至发白,倒一丢丢料酒去腥
STEP8、8:翻炒均匀以后,放点生抽
STEP9、9:放少许盐,翻炒均匀
STEP10、10:加入水和大米一起煮,平时煮粥多少水,可以多一点,因为要熬一会
STEP11、11:大火煮开以后,小火慢慢熬
STEP12、12:粥熬的差不多的时候(米烂了,配菜软了,还有些水的时候)把青菜放进去,大火熬至粥粘稠
STEP13、13:熬到这种比较稠的程度就可以了,一般不用加盐了,可以自己尝一下味道,再根据自己的口味调味
STEP14、14:给宝宝吃的时候可以滴两滴香油或者核桃油,也可以不放
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