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热菜家常菜

白菜干猪骨汤

2022-03-19 10:41:07

1、棒骨有点油,所以飞水去掉部分油腻比较好2、煲汤的水要一次加够,中途不要加水,拿不准的可以用小碗来量

配料表:

  • 白菜干 (2-3棵)
  • 棒骨 (一根)
  • 蜜枣 (2颗)
  • 姜 (2片)

详细做法:

STEP1白菜干提前用热水泡两小时,泡软之后剪成三公分长的小段

STEP2、猪骨先飞水,去除血污和过多的肥油

STEP3、同时将白菜干、蜜枣、水放入沙煲煮沸

STEP4、处理好的猪骨放入加热的沙煲,大火烧十五分钟左右,转文火煲一个半到两个小时。

STEP5、喝之前加盐


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