热菜家常菜
猪血豆腐汤
喜欢吃辣的朋友也可以把香油换成辣椒油。香菜一定要最后放，放早了香气尽失也不美观。不喜欢的也可不放，改放葱花或胡椒粉亦可。放马蹄纯属个人爱好，其实配料完全可以按各位食友口味偏好来放，比如各种菇类、黄花菜、海带丝、豆芽之类的都行，一样汤鲜味美！
配料表：
详细做法：
STEP2、锅洗净加热，放猪油爆香姜丝，加高汤（没有就用清水）煮开，下猪血、豆腐、豆腐皮，加盐适量，大火煮八分钟左右加粉丝马蹄，待粉丝熟了（大概一分钟左右）马上淋入蛋液搅散，关火，滴上少许香油，出锅装碗撒上香菜即可。
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