热菜家常菜
白菜猪肉馅
配料表：
- 白菜 （6片）
- 猪肉 （175克）
- 虾仁 （8只）
- 食用油 （2铲勺）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡蛋清 （1个）
- 香菇水 （少许）
详细做法：
STEP1、白菜切细丝，加半勺盐，用手搅匀，柞水
STEP3、白菜挤出水，备用
STEP4、加两勺油入锅，小火带微热后关火，冷却至常温
STEP5、将榨干的白菜倒入油中，搅拌混匀，是白菜都被油所包裹，与肉馅混匀，微尝一下，调整调料
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