配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:花生提前洗净并用温水泡四五个小时;鸡脚用剪刀剪掉趾甲,并洗净待用;木瓜削皮,切块,切厚点,不然容易煲烂,难夹起来吃;红枣洗净,并掰开两半,这样易出味。猪骨洗净待用。这里用了筒骨是因为去到市场已经卖完了扇骨,建议用扇骨哦)
STEP2、这是我用的工具,剪刀剪鸡脚趾甲,大刀切木瓜切成块,小刀处理木瓜籽,见下图。
STEP3、木瓜切块。
STEP5、将所有材料(除)倒干净的锅中,倒3L水,大,水1.5小时。注意:水小时,太早容易烂碎。最加上适量盐,试试味就可。(PS:这里是五个人的分量,管饱。建议小两口的分量减。平时我和我男票两个人吃,都是3L容量电饭汤,超方便,水,就适合我们这种懒人上班族,还很好喝,嘻嘻)
STEP6、上成品图。
STEP7、汤料捞出来,淋适量酱油,少许花生油,搅拌一下就可以吃啦!
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