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热菜家常菜

猪肉豆角锅贴

配料表:

  • 猪肉 (150克)
  • 豆角 (100克)
  • 饺子皮 (15张)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 胡椒粉 (5克)
  • 盐 (10克)
  • 香油 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 葱姜 (适量)

详细做法:

STEP1、先用调料把猪肉腌一下

猪肉豆角锅贴

STEP2、把切碎的豆角和猪肉搅合搅合

猪肉豆角锅贴

STEP3、和面做饺子皮

猪肉豆角锅贴

STEP4、饺子皮上放适量肉馅,只把中间捏紧,两端留小口

猪肉豆角锅贴

STEP5、加热平底锅,把捏好的锅贴均匀地码好,淋上食用油

猪肉豆角锅贴

STEP6、等锅贴煎至底部金黄时,加入面粉水,盖上锅盖,小火慢慢地等汤汁收干,撒上黑芝麻,葱花,完成

猪肉豆角锅贴


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