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热菜家常菜

超级下饭的辣白菜五花肉

没有大葱可以用洋葱之类的代替,我手边没有洋葱,不然会少添加一些大葱再放一些洋葱哈哈五花肉建议还是切的薄一些会更入味,熟的也会比较快,我这里切的太厚啦调味我都是看感觉加的,后面尝一下味道可以酌情增减,譬如辣酱放多太辣了可以放一些白糖中和一下

配料表:

  • 辣白菜 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 蒜 (少量)
  • 韩国辣酱 (适量)
  • 小葱 (适量(可不加))
  • 白糖 (适量)
  • 酱油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备材料(其实可以有洋葱之类的,但是家里没有洋葱了我就没有加,可以根据自己的情况酌情增减)

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP2、五花肉下锅炒至半熟,装盘备用

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP3、大蒜,大葱下锅炒至有香味

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP4辣白菜下锅翻炒,在边缘淋入适量酱油,加入白糖(主要是去一下辣白菜的酸味,酌情添加,如果之后太辣或者味道不到位可以再添加一些。

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP5五花肉下锅翻炒

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP6、加入韩国辣酱继续翻炒

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP7、加水翻炒几下

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP8、盖锅闷煮(我的五花肉切的比较厚,第一步五花肉翻炒时间也比较短,所以多闷一会不然有点生了,根据自己的实际情况判断闷煮时间,熟了就可以了。

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP9、加入小葱(不喜欢可以不加)大火收汁

超级下饭的辣白菜五花肉

STEP10、装盘,撒一些芝麻(我个人认为加白芝麻会更好看,但是家里只有黑芝麻啦)就完成啦!准备一大碗白米饭开吃吧!

超级下饭的辣白菜五花肉


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