热菜家常菜
茄汁牛腩
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 牛腩 （500克）
- 洋葱 （半个）
- 番茄酱
- 红葡萄酒
- 老抽
- 盐
- 糖
- 黑胡椒碎
- 综合香草 （适量）
详细做法：
STEP1、牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫
STEP2、洋葱切块，西红柿去皮后切块
STEP3、锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒
STEP4、加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油
STEP5、加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味
STEP6、加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可
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