配料表：
详细做法：
STEP1、番茄去皮掰成小块、洋葱切块、生姜拍烂
STEP2、泡去血水的牛尾再入沸水焯2分钟
STEP3、油温7成热，放入洋葱炒香
STEP4、再倒入番茄块翻炒2分钟
STEP5、接着倒入牛尾，融入番茄中
STEP6、再放入生姜
STEP7、紧接着倒入红酒
STEP8、待到汤开锅了，再转入高压锅内胆中
STEP9、选“蹄筋/豆类”（就是烧不易熟烂的食物那一档），出锅时调入食盐即可了
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