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热菜家常菜

甜美的番茄肥牛金针蘑

注意:我用的勺是家庭吃饭用的勺,不是调料盒的小勺

配料表:

  • 金针菇 (半捆)
  • 肥牛 (250克)
  • 西红柿 (1个)
  • 番茄酱 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 水 (100克)
  • 葱末 (少许)
  • 蒜末 (1瓣)

详细做法:

STEP1、1.金针菇和肥牛各自洗净,用肥牛卷把金针菇包捆好备用

甜美的番茄肥牛金针蘑

STEP2、2.西红柿用热水烫掉表皮,切小块备用

甜美的番茄肥牛金针蘑

STEP3、3.调汁备用:一勺老抽,一勺生抽,半勺耗油,一勺糖,三勺番茄酱,一百克水

STEP4、4.锅内放少许油,放入葱蒜末炒香,放入西红柿块翻炒至出汤,放入备好的金针蘑肥牛卷片刻后,均匀放入备好的酱汁,煮到肥牛卷熟透后,放入鸡精提鮮,出锅。

甜美的番茄肥牛金针蘑


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