STEP1、这里忘记把姜拍进去了，不过不放也行

STEP2、早上买的新鲜排骨，提前三小时浸泡稍微出一出血水，中间换一次水，泡完白了两个色号

STEP3、红葱头和姜切条，蒜切片

STEP4、胡萝卜土豆切块，不要太小，稍微大一点吃的才痛快(••)

STEP5、之前买了全套的烘焙量勺量杯，结果最常用的也就这两个，1/8和1/2小勺的，大勺全套量杯全套一直吃灰中(:D))

STEP6、1/2小勺的油倒进去，按经验大概4克上下；爆香葱头蒜片姜丝，加胡萝卜土豆块翻炒，土豆边缘看出一点点变色时加洋葱再炒炒，放排骨翻几下

STEP7、加水没过食材，酱料在小碗里拌匀后倒锅里，直接往锅里倒容易手抖导致齁咸齁甜(・・)大火煮开后小火慢慢焖煮半小时左右至排骨软烂味道全部煮进去，再次大火，收汁到喜欢的程度，出锅撒葱花，然后