热菜家常菜
拌面片
切好的面片静置一会再抻会比较好抻薄。煮好的面片马上拌入香油拌匀，防止粘连，如果天热，可以马上过冷水，然后沥干水分再拌。
配料表：
- 高筋粉 （100克）
- 水 （60克）
- 黄瓜 （半根）
- 泡萝卜 （2片（可选））
- 辣椒油、香油、生抽 （适量）
- 老干妈辣酱 （1勺）
- 葱花 （一撮）
详细做法：
STEP1、高筋粉和水，和成光滑面团，醒20分钟，擀成2毫米厚的圆饼，再改刀切成拇指宽的长条。
STEP3、黄瓜切丝，酸萝卜切丁，和生抽、老干妈一起拌入面片，撒上葱花即可。
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