STEP1、黄瓜切片，大家喜欢切其他造型也是可以的，不过片的感觉更入味点。

STEP2、将所有的调料放入一个碗里，我因为身边没有小米辣辣椒，就放了一根干辣椒，辣椒其实对菜的鲜度提升有很关键的作用，大家可以选择性的放点。搅拌均匀，因为里面有糖。醋的选择没有关系，你喜欢吃什么醋都可以。

STEP3、倒在切成片的黄瓜上，腌制4-5小时，每个小时来上下翻动下，保证滋味均匀。