热菜家常菜
凉拌洋葱肥牛
配料表：
- 肥牛 （500克）
- 洋葱大 （1/2个）
- 黄瓜 （1根）
- 香菜 （若干）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 味极鲜酱油 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 香油 （2勺）
详细做法：
STEP1、肥牛取出，锅里烧开水
STEP2、每次最多放三根，滚水放入，用筷子涮到变色捞出，旁边准备好盘子。一定一定不要涮老，否则不嫩！
STEP3、涮好的肥牛
STEP4、涮完锅里都这样了这还已经撇走了很多血沫和油，这样凉拌少吃了很多油
STEP5、切好洋葱条和黄瓜条
STEP6、撒入切碎的香菜
STEP7、放2勺豆瓣酱，2勺生抽，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，2勺醋
STEP8、1勺白糖，2勺香油，如果喜欢辣的可以放红油
STEP9、搅拌均匀，就可以吃了
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